Barroche blanc
Notre interprétation de l'assemblage en Blanc
Cette cuvée emblématique du domaine exprime notre liberté dans l’appellation et révèle un savoir-faire ancestral dans l’assemblage de cépages issus de terroirs préservés, subtil reflet de la terre et du temps.
La cuvée Barroche Blanc incarne notre quête de fraîcheur, de justesse et d’élégance.
Elle est issue des parcelles situées au Nord de l’appellation, aux sols composés de sables fins d’origine marine (sable du miocène), d’argiles rouges, riches en oxyde de fer et de sous-sols calcaires qui lui confèrent un équilibre remarquable entre fraîcheur, minéralité et rondeur, digne des grands vins blancs.
ASSEMBLAGE
70% Clairette blanche et rose pour la finesse et la fraîcheur aromatique issue des parcelles « Piedlong » et « Palestor »
15% Roussanne pour la profondeur et la rondeur issue de la parcelle « Palestor »
15% Grenache Blanc pour la gourmandise issu de la parcelle « Palestor »
Assemblage des terroirs du « Piedlong », avec un double socle calcaire ajoutant une touche iodée, presque saline et des versants Nord de « Palestor », au sous-sol crayeux donnant une tension salivante et une belle amplitude.
Viticulture
Repos de nos terroirs pendant 7 ans, sélection massalle avec notre pépiniériste Lilian Berrillon, plantation de porte-greffes puis greffage sur pied selon technique ancestrale 8 ans plus tard.
Viticulture de précision, respectueuse de l’écosystème. Certification Bio Certipaq FRBio 09.
Vendanges manuelles avec tri intransigeant « haute couture ».
Chaque geste est pensé pour sublimer le vivant.
Vinification & élevage
Cave enterrée et construite sur gravité pour une vinification toute en délicatesse.
Fermentation longue et élevage de 12 mois sur lies fines en demi-muids pour les Clairettes et oeufs béton pour les Roussanne et Grenache blanc.
Premier millésime de cette cuvée : 2024 (mis en bouteille le 2 septembre 2025)
Dégustation
Ce vin frais et élégant est riche de l’énergie du terroir de Châteauneuf-du-Pape.
Il est doté d’une belle robe jaune or aux reflets argentés et d’un nez aérien sur les fruits jaunes rappelant la mirabelle et le cédrat.
A l’aération, on retrouve des notes délicates de fleurs blanches, d’acacia et de chèvrefeuille alors qu’une pointe anisée de badiane amène de la fraicheur aromatique.
La bouche révèle un bel équilibre entre fraicheur et rondeur et dévoile une finale minérale et tonique.
Pour une dégustation optimale, décanter les vins au moins 30 minutes à l’avance et les servir à 12° C.
Fiches techniques
Notre Vignoble
Il ne saurait être de grand vin sans grand terroir, ni de grand terroir sans amour de la vigne
Propriété familiale de moins de 15 hectares, le Domaine la Barroche est une véritable collection capsule à l’échelle de Châteauneuf-du-Pape. Diversité des sols, richesse des cépages et vignes centenaires font la singularité du vignoble qui s’étend principalement au Nord et Nord-Est de l’appellation.
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Notre savoir-faire
L’élégance du geste à travers les générations
L’élégance et la maîtrise du geste constituent un savoir-faire vigneron qui se transmet dans notre famille depuis plusieurs générations. Persévérants dans notre ouvrage, nous sommes profondément enracinés à Châteauneuf-du-Pape. Notre volonté est d’offrir le meilleur vin en quête d’excellence.
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Paiement CB accepté
Paiement sécurisé
Protocole sanitaire respecté
Livraison à domicile
Visite et dégustation au domaine
Commande par multiple de 3