La taille se termine

Le mois de mars se termine et nous achevons la taille de nos vieux ceps. Comme le disent les anciens, « Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de Mars »

Une taille tardive permet en effet à la vigne de mieux résister aux épisodes climatiques froids qui risquent de surgir jusqu’au début du mois de mai en retarding la sortie des bourgeons.

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